Cristallino, giallo paglierino tendente al dorato

Intenso, persistente e fine, presenta i tipici aromi dell'uva matura con cui è prodotto, molto elegante e raffinato.

Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido.
Di particolare freschezza e sapidità, molto minerale con eleganti sapori agrumati e di frutta secca, datteri, confettura d’albicocca,con spunti di essenze vegetali verdi; di notevole persistenza e piacevolezza ,in grado di evolvere positivamente nel tempo.
Ottimo come aperitivo e con primi piatti, eccellente con pesce soprattutto con i crudi.

8-10 °C.